Le Eccellenze

Vi presentiamo la migliore selezione di tipicità del nostro territorio, le Langhe. Oltre al Barolo, siamo orgogliosi di portare sulle vostre tavole la "Bagna Cauda" e peperoni, piatto tradizionale delle nostre colline, il salame con impasto al Barolo, i Tomini d'Alba con Tartufo, il "Testun" formaggio affinato in vinacce di Nebbiolo ed altri stagionati nei "crutin" di tufo con fieno ed erbe delle montagne cuneesi, da servire in abbinamento alle tipiche composte albesi. Infine, a completamento di questo percorso, la celebre nocciola "Tonda gentile" IGP tostata e in crema, le migliori Riserve di Barolo e Barbaresco messe da parte in cantina per le occasioni più importanti e un Panettone al Barolo per un Natale davvero d'autore.